Zupa z zielonego ogórka

     Jedna z moich ulubionych :) Jest szybka w wykonaniu i bardzo smaczna. 

Składniki:

·         6-7 większych gruntowych ogórków (bądź 3 duże zielone ogórki szklarniowe)

·         2 marchewki

·         1 litr bulionu

·         świeża pietruszka i koper

·         serek topiony śmietankowy

·         pieprz w ziarenkach oraz sól do smaku

·         grzanki

     Ogórki i marchew obieramy i kroimy w plasterki. Do gotującego się buliony należy wrzucić ogórki, marchewkę, pieprz i gotować do miękkości, pod koniec wrzucając serek topiony oraz pietruszkę i koper. 

     Po roztopieniu się serka zupę odstawiamy do przestygnięcia, po czym miksujemy. Zupę podajemy z grzankami. Smacznego! :)