Kotleciki warzywne

     Kotleciki mielone, pulpeciki, sos…. mmm jakie to wszystko tuczące. Na przekór tradycyjnym daniom proponujemy kotleciki warzywne!

Składniki:

·         4-5 marchwi

·         por

·         kawałek selera

·         papryka

·         bakłażan

·         suszony tymianek

·         bazylia

·         sól i pieprz

·         oliwa z oliwek

·         bułka tarta

·         jajko

     Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce, bądź pokroić na malutkie kawałki. Bakłażana wcześniej zetrzeć (pokroić), posolić i odstawić.  Następnie oczywiście odsączyć i dodać do pozostałych warzyw. 

     Do warzywnej mieszanki dodajemy jajko, przyprawy oraz bułkę tartą tak, aby powstała dość zwarta masa. Kuleczki bądź nabrane łyżką warzywa smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek. 

     Pychotki :)