Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

czwartek, 27 marca 2014

Kotleciki z tuńczyka


     Zdrowe, ponieważ zrobione z rybki. Doskonale zastępują standardowe kotlety mielone. Dodatkiem jest pyszna, orzeźwiająca i ostra salsa.

Składniki na kotleciki:
·         2 puszki tuńczyka w sosie własnym
·         pęczek szczypiorku
·         3 jajka
·         3 łyżki mąki
·         ½ łyżeczki ostrej papryki
·         ½ łyżeczki słodkiej papryki
·         sól

Składniki na salsę:
·         awokado (jeśli wasze jest twarde należy owinąć je gazetą i położyć na słońcu, powinno dojrzeć w ciągu 2 dni)
·         ½ limonki
·         2 pomidory
·         1 czerwona cebula
·         ostra świeża papryczka chili
·         świeża kolendra (3 gałązki)



     Tuńczyka odsączamy dokładnie z wody, dodajemy jaja, mąkę, szczypiorek oraz sól i paprykę. Wszystko mieszamy, formujemy kotleciki i na rozgrzanej oliwie z oliwek smażymy do uzyskania złotego koloru.



     Awokado obieramy i rozgniatamy widelcem (mogą zostać malutkie nierozgniecione kawałeczki), pomidora i cebulę kroimy w drobną kostkę, a chili w maluteńkie kawałeczki. Rozcinamy limonkę i przy pomocy łyżeczki wyciskamy sok i miąższ. Siekamy kolendrę, a następnie mieszamy wszystkie składniki. 



    Kotleciki podajemy z salsą. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz