Sycąca sałatka

     Ponieważ ta wersja zawiera pierś z kurczaka można podać ją z zupą i stworzyć doskonałe i szybkie danie na obiad. Można również wykorzystać ten pomysł na kolację. Kurczak przyprawiony tymiankiem oraz trawą cytrynową podany z sosem czosnkowym smakuje wyśmienicie.

Składniki:

·         pierś z kurczaka

·         sałata lodowa (może być również rzymska, która długo pozostaje chrupka)

·         pomidory

·         czarne oliwki

·         mozarella

Składniki na marynatę:

·         oliwa z oliwek

·         tymianek

·         trawa cytrynowa

·         sól i pieprz

Składniki na sos:

·         jogurt grecki (może być również gęsty naturalny jogurt)

·         czosnek

·         sól i pieprz

     Kurczaka kroimy w paski i zostawiamy na 15 min w marynacie, po czym smażymy na patelni bez tłuszczu.

     Sałatę oraz pomidory myjemy. Na talerz wykładamy postrzępioną sałatę, pomidory, oliwki oraz mozarellę. Usmażonego kurczaka dodajemy do warzyw. 

Wszystko polewamy sosem czosnkowym. 

Smacznego!