Zupa cebulowa

     Moja ulubiona zupa. Zachwyciłam się nią będą nie jeden raz na niedzielnym obiedzie u cioci. Ta również jest z jej przepisu. Polecam :)

Składniki:

·         1 ½ bulionu

·         800 g cebuli

·         2 łyżki oleju

·         3 łyżki masła

·         ¾ łyżeczki tymianku

·         1 łyżka mąki

·         sól i pieprz

·         grzanki

·         ser (tu oscypek)

·         koperek

     Cebulę obieramy i kroimy w piórka. W rondlu rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy na nią cebulę. Smażymy do czasu aż się zezłoci, dodając pod koniec tymianek oraz mąkę. 

     Wszystko należy dokładnie wymieszać, aby z mąki nie utworzyły się grudki. Całość zalewamy bulionem i gotujemy przez 20 minut. 

     Do podania przygotowujemy również grzanki, które posypujmy startym serem oraz odrobiną koperku.