Ciasteczka owsiane

     Ciasteczka bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Trwa to niespełna 40 minut i sprawia niesamowitą radość w wykonaniu. Szczególnie jeśli jest się za granicą, z dokuczającym brakiem przyrządów oraz produktów, których przywykliśmy używać ;).

     Do zrobienia ciasteczek potrzebna jest miska, mikser (w związku z brakiem miksera użyłam łyżki ;) ) i kilka składników (na około 18 sztuk):

·         100 g miękkiego masła

·         Pół szklanki mąki

·         Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

·         Cukier (biały bądź brązowy) ok. 1/5 szklanki

·         2-3 łyżeczki miodu

·         Płatki owsiane bądź mieszkanka musli ok. 1,5 szklanki

·         Odrobina rodzynek (ja dałam ok. 1/6 paczuszki)

     Masło miksujemy (mieszamy/ucieramy) tak aby uzyskało puszystość. Dodajemy cukier/miód i miksujemy po raz kolejny. Następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy ponownie. Tak przygotowane ciasto dzielimy na kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy w kształt plastra. Ciasteczka pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w 180 st. C, przez 15-17 minut (aż zarumienią się).