Wielka wyżerka

     Jeśli spodziewacie się więcej niż 1 czy 2 gości, a macie zamiar ich czymś nasycić, dobrym pomysłem jest przygotowanie wielkiej michy makaronu :) Przedstawiony dzisiaj przepis jest jak zwykle banalnie prosty i stosunkowo szybki do przygotowania :)

   

Skład:

500g makaronu

brokuł

słoiczek suszonych pomidorów

25-30dag szynk / boczku

duża śmietana 18%

kilka ząbków czosnku

sól, pieprz

     Przygotowania proponujemy zacząć od przygotowania sosu, albowiem dobrze by było gdyby zdążył się uprzednio „przegryźć” smakiem i aromatem czosnku. Do śmietany dodajemy kilka ząbków czosnku (zależnie od preferencji), sól oraz pieprz. Całość mieszamy, przykrywamy wieczkiem i wstawiamy do lodówki. Kolejnym krokiem jest ugotowanie dowolnego rodzaju makaronu, jaki lubicie najbardziej. My tym razem wykorzystałyśmy kolorowe świderki :) Przy okazji gotowania makaronu można również ugotować brokuł. W tym celu należy oddzielić małe niewielkie fragmenty „kwiatów” i nóżek pokrojonych w plasterki. Plasterki „łodygi” wrzucamy do wrzącej wody razem z makaronem, z kolei „kwiaty” na 3 minuty przed końcem gotowania makaronu.

     Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojoną w kosteczkę szynkę tudzież boczek. Kilak minut później dodajemy suszone pomidory i podsmażamy dalej. Po około 2 minutach dolewamy śmietanę i trzymamy całość przez kolejnych kilak minut na ogniu.

     Do odcedzonego makaronu z brokułem, które z powrotem umieszczamy w garnku dodajemy zawartość naszej patelni i mieszamy całość. Makaron jest już gotowy do podania! :)