Warzywka z curry z … czym chcecie ;)

     

     Przepis na owe warzywa z kurczakiem przyniósł do domu tata Rafał :D. Bardzo mi zasmakowały, choć za curry nigdy nie przepadałam. Jednak jest go w tym daniu bardzo dużo, dlatego smakuje tak wyśmienicie!

Potrzebne nam są:

Filet z kurczaka

Papryka czerwona

Por

Brokuł

2 łyżeczki curry

Sól i pieprz

Oliwa z oliwek

¾ szklanki wody

I teraz moja modyfikacja

Pół łyżeczki kurkumy

Kawałek (wielkości połowy kciuka) świeżego imbiru

Ostra papryczka

     Na początek na rozgrzanej oliwie podsmażamy kurczaka z przyprawami. Po 10 minutach dodajemy wszystkie warzywa i smażymy dalej, następnie dolewając wody, aby warzywa mogły nieco zmięknąć. Całość trzymamy na patelni ok. 35 minut. Podajemy z tym co najbardziej lubimy!

Dzień bez biletu (szczęście każdego studenta;) )

     W ostatni piątek mieliśmy okazję poruszać się Komunikacją Miejską bez biletów! Miasto sprezentowało nam taką niespodziankę z racji Światowego Dnia Bez Samochodu. Była to oczywiście nie pierwsza taka akcja. 

     
W sobotę z kolei, w Dniu Otwartym Komunikacji Miejskiej można było podróżować po trasie linii 2 zabytkowym tramwajem, znanym wszystkim jako „Jaś i Małgosia”. I nam udało się go zobaczyć. Również  posiadaczom kart Wrocławskich Rowerów Miejskich było lżej. Za wypożyczenie roweru tego dnia nie było żadnych opłat.

     Mamy nadzieję, że nie była to ostatnia taka akcja w tym roku i że miasto znów będzie przekonywać mieszkańców do rezygnacji codziennej jazdy samochodem.

Makaron a'la carbonara

     Makaron a’la carbonara, czyli wersja bez boczku :) Spokojnie … w żaden sposób nie traci przez to na smaku :)

Skład:

makaron penne

500 g pieczarek

1 duża cebula

100 g sera żółtego, mozzarella lub parmezanu

duża śmietana 12%

3 – 4 ząbki czosnku

koperek

sól, pieprz

     Zaczynamy od przyrządzenia sosu, który potrzebuje nieco czasu na „przegryzienie się” w lodówce. Otwierając wieczko śmietany, pamiętamy o tym, aby nie zerwać go całkowicie. Do śmietany wyciskamy 3 – 4 ząbki czosnku (w zależności od preferencji intensywności jego smaku i aromatu :P), dodajemy posiekany, świeży koperek oraz sól i pieprz. Całość mieszamy, zakrywamy wieczkiem i wstawiamy do lodówki. 

     Cebule i pieczarki siekamy w kostkę i dusimy na patelni (wspomagając tą operację dodając 1,5 szklanki wody). 

     Makaron wrzucamy do gorącej, osolonej wody i gotujemy przez mniej więcej 10 minut, aż uzyska statut makaronu al dente :P Po tym czasie przecedzamy go i spłukujemy zimną wodą.

     Kiedy wyparuje już woda z patelni, podsmażamy nieco cebulę z pieczarkami, a następnie dodajemy makaron i podsmażamy jeszcze przez kilka minut, tak aby makaron przesiąkł aromatem cebuli i pieczarek :P 

 

     Dalej posypujemy makaron startym serem i mieszając czekamy aż się rozpuści. 

     

     Ostatnim etapem jest dodanie sosu, który należy rozprowadzić w całej objętości makaronu. Całość trzymamy na ogniu do momentu kiedy sos zgęstnieje i zastygnie w całości na makaronie :)

Stadion :)

     Dzięki EURO Wrocław zyskał nowy stadion. Znajduje się on w północno – zachodniej części Wrocławia (na Pilczycach). Jego kształt lampionu ma być kojarzony z szybko rozwijającym się miastem. Ma 6 kondygnacji i jest w stanie pomieścić około 44 tysięcy kibiców. Do stadionu można dotrzeć promenadą, nazwaną esplanadą oraz autostradową obwodnicą Wrocławia. Dziś odbył się na nim mecz WKS Śląsk Wrocław z GKS Bełchatów, a już 26 września odbędzie się 1/8 finału Pucharu Polski.